Chef´s Specialities
A wide variety of recipes can be cooked with the Abredo's cheese, requesón
and rice pudding.
On this section you can find a list of restaurants where you can taste
some of it. Here you can also find some recipes for preparing delicious
dishes at home. Enjoy!
Salads :

Ensalada de requesón de Abredo y pistachos - Restaurante Ferpel - Ortiguera-Coaña
Hot and cold starters :

Atemperado de queso de Abredo envejecido en aceite con hígado - Restaurante Ferpel - Ortiguera-Coaña

Escurriendo el queso envejecido - Restaurante Ferpel - Ortiguera-Coaña

Espuma de Fondue de queso de Abredo con pan Sarraceno - Restaurante Ferpel - Ortiguera-Coaña
Desserts :

Bombón de requesón líquido de Abredo - Restaurante Ferpel - Ortiguera-Coaña

Croquetas de Requesón de Abredo con manzana a la sidra - Restaurante Ferpel - Ortiguera-Coaña

Requesón de Abredo requemado con orujo - Restaurante Ferpel - Ortiguera-Coaña