Queso de Abredo

Queso elaborado de forma completamente artesanal, siguiendo el método tradicional, con leche pasteurizada de vacas de ganaderías de proximidad, criadas bajo riguroso control veterinario y alimentadas de pastos y forrajes.
Compuesto por leche, fermentos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
El cuidado y la alimentación que reciben los animales cuya leche empleamos repercute en su sabor suave, limpio, fresco, con ligero aroma a mantequilla, y tambien en su textura cremosa y compacta.
Poco curado, de carácter fundente. Corteza fina, de color amarillo pálido; interior mantecoso de tono blanco.
Se presta a múltiples aplicaciones en la cocina, ya sea como aperitivo, postre, acompañamiento o ingrediente de cualquier receta, como cachopos, gratinados, ensaladas y un largo etcétera.