Queso semicurado, suave y cremoso, de aroma limpio y fresco con matices a mantequilla. Elaborado de forma tradicional, a partir de leche pasterizada procedente de ganaderías de proximidad en el occidente asturiano, en un entorno rural donde nuestra familia mantiene su tradición quesera desde el siglo pasado. De coagulación enzimática y pasta blanda; tras el cuajado y prensado le sigue un salado por inmersión en salmuera, que continúa con la maduración de 20 a 30 días a una temperatura entre 10 y 14ºC. Sin gluten.

Queso fresco, de coagulación láctica, con una pasta untable muy fina; elaborado con leche pasteurizada de vaca procedente de ganaderías de proximidad, en un entorno natural de mar y montaña del occidente de Asturias, donde nuestra familia ha desarrollado su actividad quesera desde 1988. Su textura fina y suave, así como su sabor característico, provienen del tradicional cuajado de 18 a 20 horas, y el lento desuerado en sacos de tela durante 8 – 10 horas.
Nuestra quesería ha sido una de las primeras en recuperar la elaboración de este producto para comercializar. La forma tradicional de consumirlo es batir con leche y azúcar o miel, pudiendo añadir también frutas y/o frutos secos. Se puede congelar. Sin gluten.

Es un postre típico asturiano. Se elabora con leche de vaca pasteurizada procedente de ganaderías de proximidad, donde la leche se produce en un entorno natural con la influencia del mar y la montaña del occidente asturiano. Utilizamos la receta tradicional del arroz con leche de Asturias, lugar donde nuestra familia ha desarrollado su actividad agroalimentaria desde el siglo pasado. Su cremosidad y sabor recuerdan a un postre casero y provienen de una cuidadosa cocción a fuego lento con ingredientes de primera calidad y proximidad. Sin gluten.